Im Stahltank ausgebaut

 

Beschreibung:

Frische Apfelaromen machen Lust auf das Kosten. Frucht und Säure stehen in vitaler Spannung zueinander und ergeben ein erfreuliches Trinkerlebnis.

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Unsere Empfehlung:

Ein äußerst trinkfreudiger Wein, der gut gekühlt serviert werden soll.

Im Stahltank ausgebaut

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Messwein aus Gobelsburg hat eine lange historische Tradition, er muss naturbelassen (ohne Zuckerzusatz) gekeltert werden.

Beschreibung:

Schon der pfeffrige Duft zeichnet unseren Messwein als sortentypischen Vertreter aus.

Im Trinkfluss entwickelt sich cremige Fruchtsüße mit wohl dosierter Säure.

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Unsere Empfehlung:

Für Liebhaber des klassischen Kamptaler DAC Veltliners.

Im Stahltank ausgebaut

 

Der Name „Casino“ stammt von der Weinbauvereinigung Casino Gobelsburg, die 1896 gegründet wurde und seit dieser Zeit Weine nach besonders strengen  Produktions- und Kostkriterien zum Verkauf anbietet.

Beschreibung:

Durch seine besonderen Bodenverhältnisse (Löss, Donauschotter) entwickeln die Trauben, die aus  diesem Weingarten stammen eine besondere Aromatik und Dichte. Diese Merkmale finden sich im Wein wieder, der durch Ananasaromen, Dichte und delikate Balance auffällt.

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Unsere Empfehlung:

Ein vielfältiger Speisenbegleiter.

Im Stahltank ausgebaut

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Dieser Wein stammt von unseren ältesten Rebstöcken ( über 50 Jahre), die lockerbeerige, goldgelbe und gesunde Veltlinertrauben reifen lassen. Dazu kommt noch der feine Lehm-Lössboden der Ried Spiegel, die zu den besten Lagen im Weinbaugebiet gehört.

Beschreibung:

Aufgrund des späten Erntzeitpunktes ist es uns gelungen, einen Wein zu keltern, der durch kräftigen Körper, vielfältige Aromatik und guter Mundfülle überzeugt.

 

Unsere Empfehlung:

Ein Wein mit sicherem Reifepotential.

Im Stahltank ausgebaut

 

Diese Rebsorte wächst auf Urgestein-Verwitterungsboden in der ausgezeichneten Ried Steinmassl, deren Weinterrassen zu den höchstgelegenen in der Region zählen.

Die tollen Wetterbedingungen im Jahr 2021 ließen uns vollreife und gesunde Trauben ernten.

Beschreibung:

Im Duft ist der „Heurige“ sehr feingliedrig und etwas verhalten, am Gaumen jedoch sehr substanzreich mit markantem Säurebiss und langem Finale.

 

Unsere Empfehlung:

Ein noch junger, aber fruchtiger und vielversprechender Riesling, der erst mit der Luft sein wahres Potential zeigt und nicht zu kalt getrunken werden sollte.

Im Stahltank ausgebaut

 

Beschreibung:

Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus Stachelbeeren, Brennnesseln und Rhabarber.

Füllige Substanz, feine Extraktsüße und lebendige Säure zeichnen diesen Wein aus.

 

Unsere Empfehlung:

Sauvignon Blanc Liebhaber sollten diesen Wein unbedingt probieren.

Im Stahltank ausgebaut.

 

Aus unserem Rosè entstand durch Zusatz von Kohlensäure Frizzante.

 

Beschreibung:

Durch sein helles Rosa, seine  feine Perlage, sowie durch Frische und Fruchtigkeit ist gute Laune garantiert.

 

Unsere Empfehlung:

Der ideale Aperitiv für Ihre Grillparty. Frizzante Rosè eignet sich auch gut zum Aufgießen von Erdbeerbowle.

Im Stahltank ausgebaut

 

Die Trauben für unseren Rosèwein stammen von der Ried Neusiedl, die mit ihrem Lehm-Lössboden die idealen Voraussetzungen für die Rebsorte Zweigelt schafft.

Nach kurzer Maischestandzeit wird gepresst, dadurch entsteht die rosa Farbe.

Beschreibung:

Der aktuelle Jahrgang bietet ein kirschiges Duft- und Geschmackserlebnis mit frischer Säure und feiner Extraktsüße.

 

Unsere Empfehlung:

Genießen Sie die rosa Verführung gut gekühlt an lauen Sommerabenden.

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Geheimtipp:

Probieren Sie unseren Rosè mit einem Schuss Holunderblütensirup, ein paar Eiswürfeln und einem Minzezweig!

Im Holzfass ausgebaut

 

Die Ried Redling weist tiefgründigen Lehm-Lössboden auf, dadurch und durch die Südlage zur Donau hin, werden ideale Bedingungen für die Rebsorte Zweigelt geschaffen. Nur gesunde Trauben werden geerntet und 8-10 Tage auf der Maische vergärt. Dadurch erhält der Wein seine tiefrote Farbe.

Nach der Pressung lagern unsere Rotweine mindestens 2 Jahre in Holzfässern aus Manhartsberger Eiche.

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Beschreibung:

Beerenaromen im Duft und Geschmack, feines Tannin, kräftiger Körper

 

Unsere Empfehlung:

Rotweine müssen „atmen“. Daher empfehlen wir, unsere Rotweine zu dekantieren. Es hilft auch schon, sie mindestens 2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen und die Flasche offen zu lassen.

Zweigelt ist eine kräftige Rotweinsorte und passt gut zu dunklem Fleisch, zu Pastagerichten und würzigem Käse.

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Geheimtipp:

Verfeinern Sie Ihr Gulasch mit einem Schuss Zweigelt und reichen Sie den Wein auch als passendes Getränk!

Im Barriquefass ausgebaut

 

Die Zweigelttrauben der Ried Spiegel zeichnen sich durch besonders hohe Reife aus. Durch Selektion im Weingarten gelingt es uns, besonders hochwertiges Lesegut zu erhalten, das das Potential besitzt, im Barriquefass ausgebaut zu werden.

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Beschreibung:

Fruchtiger Duft nach Zwetschken und Cassis mit einem Hauch Veilchen, ein extraktreicher, gut ausbalancierter und geschmeidiger Rotwein.

 

Unsere Empfehlung:

Passt hervorragend zu Wildgerichten, harmoniert auch gut mit Schokolade.

Wir genießen ihn gerne auch solo.

Im Holzfass ausgebaut

 

Pinot Noir zählt zu den nobelsten Rotweinsorten. Diese Rebsorte stellt höchste Ansprüche an Boden und Klima, sie fordert auch in der Pflege die ganze Aufmerksamkeit des Winzers.

Die erstklassige Ried Spiegel mit ihrem Lehm-Lössboden und den nach Südosten ausgerichteten Terrassen lässt Burgundertrauben von hoher Qualität wachsen.

 

Beschreibung:

helles Rot, intensiver Duft nach Herzkirsche, am Gaumen leichte Anklänge von Dörrzwetschke, sehr fruchtig und lebendig

 

Unsere Empfehlung:

Pinot Noir passt gut zu rosa gebratenem Fleisch, auch zu italienischen Gerichten.

Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt

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Beschreibung:

extra trocken

Kurze Schaumbildung, sehr feine Perlage, angenehmes Mousseux,  feste Marille, Apfelmus, Blütenhonig im Abgang, exzellente Balance

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